1、準備好鹵豬舌一個，姜、大蒜、辣椒香蔥適量 。
2、姜蒜辣椒洗干凈，姜切絲，辣椒切小段，大蒜切片備用 。
3、豬舌切成薄片，如果是新鮮的豬舌，要將表面的舌苔清理掉哦，可以讓賣家幫忙處理的 。
4、鍋燒熱，加入適量油 ， 油熱后將辣椒、姜絲入鍋爆香 。
5、蒜片下入鍋中 。
6、豬舌下入鍋中翻炒 。
7、加入適量黃酒烹香 。
8、加上少許鹽，可以嘗一下，如果鹵豬舌的味道足夠，就不用加了 。
9、香蔥入鍋翻炒幾下 。
【香辣豬舌如何做】10、關火，出鍋 。
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