春天陽氣上升，易擾動(dòng)人體肝、膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱，春燥上火是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥 。從中醫(yī)上講，肝臟具有升發(fā)調(diào)達(dá)、儲(chǔ)存血液、舒暢情致的作用，所以，春季上火多為肝火 。肝火旺者關(guān)鍵要心情好、睡眠好 。經(jīng)常熬夜的人，肝臟不能正常休息和排毒，這無疑加重了肝臟負(fù)擔(dān) 。
除了睡眠，飲食也要注意少吃辛辣刺激性食物，飲食均衡也很重要 。抵抗力差者更容易感染細(xì)菌病毒，增強(qiáng)體質(zhì)始終是春季防流感、防呼吸系統(tǒng)疾病復(fù)發(fā)的重要措施 。保護(hù)呼吸道除了要適當(dāng)增加清肺化痰的食療，更要重視體質(zhì)的陰陽平衡 。例如陰虛的人群要多吃滋陰潤肺的食物，如百合、沙參、玉竹;氣虛的人可多吃北芪、五指毛桃、黨參等補(bǔ)氣食物;容易上火的體質(zhì)要適當(dāng)吃清熱瀉火的食物，如金銀花、菊花等，保持健康的體魄，才能更好地低于外來邪氣 。
針對春季呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)的特點(diǎn)，可以根據(jù)體質(zhì)需要，適當(dāng)增加清肺、潤肺、排痰、清熱等食物的攝入，對癥食療更有針對性 。
【春季肝火旺 究竟該怎么吃？】1.涼拌桔梗：宣肺排痰
桔梗是中醫(yī)的一種常用藥物，具有宣肺排痰的作用，特別適合風(fēng)邪犯肺的春季食用 。可以到藥店購買中藥桔梗煮水喝;新鮮的桔梗用來涼拌，也是一道不錯(cuò)的清肺佳肴 。
2.魚腥草龍骨湯：清肺化痰
魚腥草性寒涼、歸肺經(jīng)，具有清熱、解毒、化痰的功效，適合體質(zhì)偏燥熱的人群 。同樣，可用中藥魚腥草煮水喝;市場上經(jīng)常可買到新鮮的魚腥草，可用來涼拌、煲湯等，如魚腥草龍骨湯 。
3.沙參百合排骨湯：潤燥止咳
沙參有滋補(bǔ)、清肺止咳的作用;百合有養(yǎng)陰潤肺的作用，這兩味中藥常常搭配使用，特別適合陰虛火旺體質(zhì)，對干咳癥狀療效好 。
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