奶茶，顧名思義就是奶與茶的結(jié)合，既有奶香又有茶味，一般用紅茶與牛奶沖調(diào)而成 。有研究表明，紅茶中含有抗氧化物可促進(jìn)血液中一氧化氮的釋放，輔助動(dòng)脈血管的擴(kuò)張，減少罹患冠狀動(dòng)脈疾病的可能性 。混合牛奶的奶茶應(yīng)該是既美味又健康的，也是一直以來(lái)的飲料習(xí)慣 。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，原本有助于促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管的紅茶，在加入牛奶之后飲用，將失去上述功效 。研究表示，在紅茶中加入牛奶后，紅茶中的抗氧化物將與牛奶中的酪蛋白中和，喪失保護(hù)心血管的功效 。也就是說(shuō)，奶茶已失去原本茶所有的功效 。
【喝奶茶健康嗎】
目前我們從一般街店買到的奶茶也不是傳統(tǒng)做法的奶茶了，很多不正規(guī)的店為了追求利潤(rùn)，會(huì)用奶精沖泡，是高糖、高油、高熱量的飲料，沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上 。奶精中的椰子油中含大量飽和脂肪酸，會(huì)使膽固醇指標(biāo)上升，血脂肪也會(huì)隨之急速上升，形成血管硬化 。長(zhǎng)期飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病 。目前一般我們喝到的奶茶只是油和糖的結(jié)合，奶精也并非得奶制品，不含鈣，也就沒有所謂的補(bǔ)鈣之說(shuō)，長(zhǎng)期飲用這些高糖無(wú)益的飲料對(duì)身體有很大的傷害 。
所以，不管是傳統(tǒng)意義的奶茶，還是奶精沖泡的奶茶最好都不要天天喝，一周頂多喝一、兩杯解個(gè)饞 。還能自己動(dòng)手沖泡，方法簡(jiǎn)單，可自己控制原料，減低攝入各式添加劑的可能 。

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