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健康小百科---赤小豆

赤小豆

今天小編為大家介紹的是赤小豆 。赤小豆為豆科一年生草本植物，高可達90cm 。具備利水消腫，解毒排膿等功效 。

它適合哪些人群食用呢?
1. 適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;
2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬傷者，忌食百日 。
建議與其他谷類食品混合食用，一般制成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法 。
【健康小百科---赤小豆】