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赤小豆的食療功效

赤小豆 , 又名紅豆、紅小豆等 , 為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子 。中醫(yī)認為 , 赤小豆性味甘、酸、平 , 歸心、脾、小腸經 , 有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功 。能補脾 , 性善下行而利水 , 為滋養(yǎng)性食療佳品 , 對脾虛濕盛 , 水腫脹滿 , 肢體重困等 , 療效甚佳 。《神農本草經》言其“消熱毒癰腫 , 散惡血不盡 , 煩滿 , 治水腫及肌脹滿” 。《食療本草》言其“甚治腳氣及大腹水腫 , 散氣 , 去關節(jié)煩熱 , 令人心孔開 , 止小便數” 。

相思子 , 又名紅豆、相思豆等 , 為豆科植物相思子的成熟種子 。廣布于熱帶地區(qū) 。中醫(yī)認為 , 本品性味辛、苦、平 , 有毒 , 入心、肺經 , 有清熱解毒 , 祛痰殺蟲之功 , 適用于瘡癰腫痛 , 腮腺炎等 。《本草拾遺》言其“通九竅 , 治心腹氣 。止熱悶頭痛 , 風痰 。殺腹藏及皮膚內一切蟲” 。《現(xiàn)代實用中藥》言其“治皮膚病疥瘡、頑癬等 , 為浸劑或糊劑” 。
【赤小豆的食療功效】需要注意的是 , 赤小豆來源有二 , 功效應用大致相同 。赤小豆偏涼 , 藥用力優(yōu) , 赤豆甘平略偏于補 , 多當食物 。現(xiàn)在二者已混用 。而相思子 , 性味辛、苦、平 , 有大毒 。赤小豆與相思子兩者不可混用 , 以免中毒 。