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【手工杏醬做法竅門】1、用料：甜杏3斤、白糖100g、冰糖200g 。
2、首先需要把杏子洗凈，一剖兩半，取出杏核 。杏肉切條，用白糖腌一小時左右，出水后上鍋熬 。要小火慢熬，不斷攪動，不要糊鍋 。中間加上冰糖 。
3、熬至粘稠狀，杏肉都溶在一起了，停火，放涼后裝瓶 。好吃的手工杏醬就做好了 。

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