文章插圖
【請問炸面魚的做法謝謝哦】面粉中挖個小坑，倒入酵母粉、鹽，打一個雞蛋，添加溫水，順時針攪拌揉面 。邊揉邊根據情況增加溫水，最后揉成一個大面團 ， 蓋蓋自然發酵 。冬天差不多一夜正好 。面發好后，加入適量堿水揉面去酸，過一會即可 。取一塊面團，揉捏幾下，搟成一個餅狀 。用刀切成一個個寬度適宜的長條 ， 外把長條切成大小適中的長方形 。擺放整齊，保留空隙，醒一會兒 。鍋內添油，燒熱后，用木筷子插進去，周圍均勻翻滾起泡即可 。輕輕的放入面魚，貼近鍋邊，避免濺油燙手 。面魚浮起來 ， 即可翻面，炸制兩年金黃即可 。出鍋時瀝干油，避免吃的時候太過油膩 。趁熱吃口感更佳，酥脆香嫩 。

• 魚頭泡米飯怎么做
• 請問怎樣在圖片下面添加文字
• 釣柳根魚釣底還是釣浮
• 產婦吃的魚怎么做清淡的做法
• 黃金魚養殖方法
• 魚香肉絲的北京做法
• 黑魚太黏了怎么辦
• 三文魚魚油怎么弄
• 為什么朝天鉤釣的魚大些
• 赤魟魚的做法有哪些