推薦菜品：【涼拌萵筍絲】

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主要食材：萵筍 。
調味料：食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 白芝麻 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 白糖 ， 雞精 。
操作步驟：1 ， 先把萵筍的葉子剝去 ， 用刮皮刀刮去外皮 ， 先切薄片 ， 再切細絲 ， 放入大盆中 。
2 ， 接著加入食鹽、白糖、蒜末和雞精 ， 一起抓拌均勻 ， 靜置一會殺出水分 。
3 ， 接著 ， 把干辣椒切碎 ， 熟芝麻備好 ， 再擠干萵筍中的水分 ， 放入盤中 ， 加入蔥花、芝麻和辣椒 ， 淋上熱油 ， 美味即成 。
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