【花椒辣椒油怎么做】1、準備材料:干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻 。
2、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒 , 小火慢慢炒1分鐘左右關火 。
3、待冷卻后,取1/3用研磨機磨成辣椒粉末 。
4、冷鍋冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,開中火熬油 。
5、待姜片炸至干癟焦黃時,繼續加熱油到有白煙升起,關火 。
6、熱好的油冷卻后,緩緩倒入辣椒里 。
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