1、將酵母放入溫水中化開 ， 攪勻后倒入面粉中，攪拌成絮狀后揉成面團，蓋住發酵到兩倍大 。
2、將雪菜切成碎末，將大蔥切成碎末 ， 鍋里油熱后放入蔥花爆香，加入十三香、辣椒粉，翻炒出香味后放入雪菜翻炒 。
【酸菜餡包子的做法】3、將面團揉成長條切成小劑子 ， 將小劑子搟成皮，將雪菜包入面皮中 ， 包好后醒發20分鐘 ， 上鍋蒸十五分鐘即可出鍋 。

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