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擔擔雞是哪個地方的菜 擔擔雞是什么地方的菜

擔擔雞

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擔擔雞是哪個地方的菜?擔擔雞是傳統(tǒng)的漢族名菜，營養(yǎng)價值極高，是深受喜愛的一道美味佳肴，但很多人都不知道擔擔雞哪里的菜 。下面就為大家介紹一下?lián)鷵u是什么地方的菜 。
擔擔雞是哪個地方的菜?擔擔雞屬于魯菜系，是山東省傳統(tǒng)的漢族名菜，擔擔雞以面包為主要材料 。擔擔雞擺形似雞，美觀別致，雞片香嫩，丸子酥香 。
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擔擔雞是什么地方的菜 擔擔雞的做法
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用 。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色 。營養(yǎng)學家說每天吃的食品種類越多越有益健康 。當然，如果你用純大米飯也可以 。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香 。加番茄丁和香菇炒，直到出汁 。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味 。可以加少許水，讓湯汁多一些 。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上 。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃 。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃 。
以上就是小編為大家介紹的擔擔雞是哪個地方的菜和擔擔雞的做法了，看了以上介紹，只要按照菜譜步驟一步一步來，您一定會享受到這道美味菜肴 。