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椒鹽九吐魚是什么地方的菜什么菜系？椒鹽九吐魚怎么做

椒鹽九肚魚

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椒鹽九吐魚是粵菜菜系中的一道菜 ， 你答對了嗎?
材料：九吐魚1斤 ， 炸粉、面包糠一盒 ， 胡椒粉 ， 鹽、油、雞粉
制作過程：

1、把九吐魚切成兩段 ， 把炸粉用雞蛋加水開稀后 ， 把九吐魚放進去拌好 ， 再夾出來放進面包糠里拌均勻 。
2、把油燒熱 ， 以把筷子放進去后冒泡為準 ， 轉為小火 ， 把九吐魚放進去炸 ， 兩邊炸至金黃色就行了 。
3、把胡椒粉和鹽加雞粉一起炒 ， 就可以做成椒鹽 。
用椒鹽粘九吐魚吃也行 ， 用沙律醬粘九吐魚吃也行 ， 都很好吃 。炸好的九吐魚外脆里綿 ， 非常好吃 ， 骨頭也是軟軟的 。