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水芹菜又又叫水芹、河芹 ， 是一種水生保健蔬菜 ， 主要產(chǎn)于南方地區(qū) 。 水芹菜以食用嫩莖及葉柄為主 ， 生拌炒食皆可 ， 且風(fēng)味獨(dú)特 。 由于其具有很濃的芹菜香味 ， 常在料理中用于提味 ， 水芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有多種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
水芹菜具有保健食療功效 ， 可清熱利水、化痰下氣、祛瘀止帶、解毒消腫 ， 并有健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用 。 適宜高血壓病 ， 高脂血癥及肝陽(yáng)偏旺之人食用；適宜小兒麻疹初期食用；適宜神經(jīng)衰弱 ， 經(jīng)常失眠之人食用；適宜肝炎 ， 肝硬化者食用；適宜糖尿病患者食用；適宜癌癥患者食用 。
【解毒|失眠不妨吃點(diǎn)水芹菜！！！】脾胃虛寒 ， 腹瀉便溏的人應(yīng)當(dāng)忌食 ， 水芹菜有降血壓作用 ， 故血壓偏低的人也應(yīng)慎用 。
祝你好夢(mèng)！
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