現在孩子近視問題越來越被爸爸媽媽們重視 孩子們沉迷于電子產品，平時更是手機平板不離手，長時間不注意眼睛的保護，就非常容易近視。平時我們除了限制孩子們的電子產品使用時間，也要注意多給孩子吃一些保護眼睛的食材。最護眼的不是胡蘿卜而是這種肉，小孩常吃，明目亮眼，近視別錯過。龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。小編為大家分享的這道清蒸龍利魚大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
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By 阿巴_Via
配料：
龍利魚 一條、蔥 10cm蔥段、姜 2片、香菜 3-4根、料酒 適量、蒸魚豉油 適量、食用油 適量
烹飪步驟：
1.龍利魚洗凈放盤里
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2.2片姜切絲，10cm左右蔥段切絲，將姜絲和一半蔥絲（另一半蔥絲待用）鋪魚上
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3.將料酒淋在魚上，淋勻，腌10分鐘（用的上海黃酒或王致和料酒）
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4.蒸鍋中放水開大火，等開鍋冒氣，再把魚放進去，蓋蓋，調成中大火蒸10分鐘
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5.將蒸好的魚拿出來
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6.把料酒倒掉，上面的蔥姜絲都用筷子撿出去，只留魚
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7.將之前待用的一半蔥絲同香菜一起鋪在魚上
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8.將蒸魚豉油淋在魚上（海天蒸魚豉油）
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9.熱鍋中倒食用油，將油燒熱
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10.油熱冒煙了，舉著鍋將油從左到右均勻地澆在魚上，就ok了
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烹飪小貼士：
營養價值1、龍利魚具有海產魚類在營養上顯著的優點，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。2、龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細胞的生長發育及多種疾病的發生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3.2%。
【 護眼|最護眼的不是胡蘿卜而是這種肉，小孩常吃，明目亮眼，近視別錯過】大家對這道菜還滿意嗎？
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