文章插圖
1、用料：豬手2斤、陳醋適量、姜片8片、蠔油適量、鹽適量 。
2、豬手洗干凈，過開水 。
3、燒紅鍋加入花生油，等油熱了加入生姜，翻炒一下加入豬手 。
4、豬手下鍋后翻炒幾下，加入陳醋，再加入開水直至淹沒豬手 。大火燒開后 ， 轉(zhuǎn)小火燜20分鐘 。
【陳醋豬蹄做法步驟】5、加入蠔油，轉(zhuǎn)大火收干水，直到剩一點(diǎn)點(diǎn)汁就加鹽和適量糖，關(guān)火上碟 。

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