痛風的人，可能要面臨4個后果，建議早些了解下 _健康小知識

“我上次聚餐的時候，多吃了幾塊豆腐，晚上回到家就痛風發作了，真是遭罪啊！”
“才那么幾塊豆腐，后果竟然這么嚴重嗎？”
“何止是豆腐呀，什么豆漿、豆干這一類都得少吃，一旦吃了就等著痛風吧！”
“真的有這么夸張嗎……”
可能大部分痛風都“談豆色變” ，認為豆制品是高嘌呤食物，痛風患者吃了就會升高尿酸，導致痛風發作……事實真的是這樣嗎？

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一、我國痛風高發，是因為豆制品吃太多？
根據2021年《中國高尿酸血癥及痛風趨勢白皮書》顯示，我國痛風患者已經超過1.466萬人，就患者比例而言，男性高于女性，但女性痛風也在逐漸增加。
很多人都知道嘌呤高的飲食會導致痛風發作，而大豆中含有嘌呤較高，被不少人認為是痛風的一大誘因。
其實，大豆是植物中高蛋白質、高鈣的代表，其還含有豐富的飽和脂肪酸、鉀、膳食纖維和維生素E等諸多對人體有益成分。
那關于痛風和豆制品之間，又是怎樣的關系呢？
首先，我們要知道，雖然部分豆類含有的嘌呤較高，但經過多重程序的處理后，豆制品嘌呤會在這個過程中逐步減少。并且，部分研究也發現了痛風和豆制品之間的關系：
【痛風的人，可能要面臨4個后果，建議早些了解下】2016年，中國痛風指南就曾指出，大量食用植物蛋白者，相對于少量食用植物蛋白者，前者發生痛風風險更低；
2018年，中國臺灣痛風多學科管理指南也指出，黃豆制品所含的嘌呤并不高，且進食后不影響尿酸或對尿酸影響非常輕微，痛風患者是可以正常食用的。

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也就是說，像豆漿、豆腐這類豆制品，實際屬于中、低嘌呤，痛風人群是可以適量食用的。但要注意方式，不宜一次食用過多，且吃的時候最好多喝水。
二、痛風的人，可能要面臨4個后果
痛風發作時，那種酸痛感，真的是難以言喻的酸楚。不少男性會疑惑，自己也沒有大吃大喝，為何痛風就會找上門。
其實痛風更偏愛男性，飲食只是其中一個影響因素，更重要的是男女體內激素的差異。男性體內以雄性激素為主導，而女性則以雌激素為主導。
而在運輸尿酸垃圾這件事上，雌激素就是“天選打工人” ，可以有效提高垃圾車的效率；而雄激素則是會阻止垃圾車工作，導致代謝垃圾無法及時運送，從而提示痛風的概率。得了痛風，可能要面臨這幾種情況：
1、腎臟疾病
痛風患者往往伴有其他代謝障礙，對腎臟的運作造成影響，帶來不同程度的傷害。

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2、出現痛風石
尿酸鹽可以沉積在人體的關節處，逐漸累積形成痛風石，常見于耳輪、第一跖趾關節、指、腕、膝關節等處。
3、痛風性關節炎
患者的關節局部會有明顯的紅、腫、熱、痛，隨著痛風石數量增多，體積增大，還會有破潰等癥。
4、痛風性心血管疾病
對于本身患有冠心病、高血壓的痛風患者，由于病程長，血尿酸水平GAP ，可能會積累尿酸鹽結晶在心肌、動脈壁等處，導致痛風性心血管疾病。

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三、4種食物是“嘌呤大戶” ，盡早避開
雖然引起痛風的因素有很多，但相較于其他因素，飲食是自身可以加以控制的部分，因此，想要保持血尿酸水平穩定，以下幾種食物要少吃：