用料：蕎麥面
步驟：
1、蕎麥面適量放入鍋中加入涼水攪拌，面糊稀點：
2、和好稀面糊后開火 ， 小火 。拿搟杖一直不停的攪拌，攪動大約2分鐘后開始變稠，還是一直攪，攪團嘛，哈哈 。攪不動的話再加點熱水繼續攪：
【蕎面攪團怎么做】3、2．將羊肉切粒，加調味煸制成臊子，加高湯和水稍燉，再加入蔥、菠菜、水發木耳、黃花、燉成精鮮湯，澆入蕎面團內 ， 撒上香菜，，調入油辣子、陳醋食用 。配小碟泡菜更佳 。
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