1、五花肉用水煮下，涼后切成塊，鍋內下油 。把油燒熱，倒入蔥姜熗鍋，倒入五花肉翻炒 。待肉變色，即可把豆角倒入鍋中 ， 翻炒 ， 同時放入老抽、鹽和五香粉，翻炒至豆角變成深綠色，填水 。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齊即可 。
【豬肉豆角家常做法】2、蓋上鍋燜五分鐘 。期間可以翻炒幾次，不要煳鍋 。起鍋時倒入蒜米，味精，翻炒幾下就大功告成了 。
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