本文轉自：臨沂臨港發布過大年|臨沂臨港年味里的花樣饅頭… 本文轉自：臨沂臨港發布

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過大年，傳統美食可是重頭戲。在咱們臨港區每逢春節家家戶戶都要蒸上一鍋饅頭，在熱騰騰的香味里享受團圓的幸福，喜迎春節。

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歡歡喜喜過大年，現在我所在的位置是坪上鎮的三合居社區，聽說這里有位陳大姐會做花樣饅頭，下面讓我們一起去拜訪一下她吧。

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饅頭是北方家庭平日里重要的主食之一，而每逢過年過節，饅頭卻一改傳統風格，不論是從顏色、造型、味道等方面都格外討喜，不僅強調了營養價值，更表達了美好的寓意。

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NEWYEAR

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首先將準備好的面團，按照顏色的不同，揉捏成大小不等的幾個小份，再用菜刀、筷子、牙簽等工具進行造型，陳大姐告訴我們，看上去簡單的幾個步驟，可實際操作起來還是有一定難度的。在陳大姐的耐心指導下，一個個造型各異的花樣饅頭也就完成了。

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“新年快樂
一年一歲一團圓

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饅頭做好了，也該下鍋了，看著一鍋色彩斑斕、形狀各異的饅頭， “年”的氛圍也被烘托出了幾分。經過半個小時的等待，隨著一鍋花樣饅頭的出鍋，一股股香味逐漸彌漫開來。一家人圍坐在一起，吃著饅頭，暢聊著自己去年的收獲，在歡聲笑語里“年”的氣氛也在此時更加濃郁。

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【本文轉自：臨沂臨港發布過大年|臨沂臨港年味里的花樣饅頭…】采訪人員：臨港融媒鄧愉珺孫成欣