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【手工蝴蝶面怎么保存】手工蝴蝶面可以放冰箱保存 。蝴蝶面又叫花型面，源自意大利 。蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實 。面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態的面醬 。水煮時間10-12分鐘 。將面皮切成菱形片，入油鍋炸發撈起轉放入炒鍋中 ， 加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味后即成 。
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