文章插圖
1、食材：菠菜500g，雞蛋2個，蔥、姜適量，食用油少許，鹽適量，雞精適量，生粉20g，香油少許 。
2、菠菜切段，雞蛋打散 。
3、鍋中放少許食用油，燒熱放入蔥姜煸炒 。
4、把切好的菠菜段下鍋 。
5、菠菜微微變色時加入開水 。
6、調味，放鹽和雞精 。
【菠菜做湯方法 菠菜做湯的家常做法】7、生粉加水調成水淀粉 。
8、開鍋之后均勻勾芡 。
9、湯汁粘稠后下入蛋液，不要馬上攪動，稍等一會在攪動 。
10、滴幾滴香油即可出鍋 。
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