【豬頭骨頭燉什么好吃 骨頭燉什么好吃】
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1、大骨頭一般都是熬湯 ， 大骨頭可以熬制的湯很多 ， 湯頭很好 。舉幾個例子 ， 海帶大骨湯 ， 蓮藕大骨湯 ， 花生大骨湯等等 。
2、材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽各適量 。
3、做法：骨頭斬段 ， 用清水浸泡30分鐘后 ， 沖干凈血水 。骨頭入鍋 ， 鍋內加冷水沒過骨頭 ， 水開后再煮3分鐘 ， 撈出后用冷水沖干凈血沫 。準備好調料：蔥打結 ， 姜拍碎 ， 野山椒2個 。大骨放入燉鍋中 ， 加冷水沒過骨頭 ， 加入準備好的調料 。大火煮開 ， 小火慢燉1小時 。加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘 ， 起鍋前調入食鹽 。
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