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步驟1
食材:牛腩300克、西紅柿2個、洋蔥30克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克 。調味料:食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽2克 。

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步驟2
西紅柿切小塊 。

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步驟3
洋蔥切小塊 。

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步驟4
小蔥切蔥花 。

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步驟5
姜切片 。

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步驟6
大蔥切段 。

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步驟7
牛腩冷水入鍋,加入料酒、少許姜片,水沸后繼續煮5分鐘,撈出,瀝干水分 。

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步驟8
炒鍋中油溫5成熱時,下入洋蔥、番茄翻炒至出汁,盛出備用 。

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步驟9
砂鍋中放入牛腩,倒入番茄汁,加入適量清水、糖,大火煮開轉小火煮90分鐘,放入鹽調味,繼續煮30分鐘 。

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步驟10
出鍋撒上蔥花即可 。【西紅柿燉牛腩牛腩用高壓鍋燉好 高壓鍋西紅柿燉牛腩的做法】

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