食材用料：
牛肉1000g，土豆1個，胡蘿卜1根，玉米1根，大蔥，姜，小茴香，花椒 ， 八角，桂皮，香葉 ， 老抽，鹽 。
1、牛肉切均勻的小塊 。
2、牛肉塊冷水入鍋，開大火 。
3、水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒 。
4、加蓋小火燉1個半小時.燉的過程用勺子撇凈浮沫 。
5、土豆、胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段 。
6、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊 。
7、倒入少許生抽拌勻 。
8、倒入少許鹽調味，小火燉10分鐘 。
【土豆燉牛肉】9、出鍋 。
食材用料：
牛肉1000g，土豆1個，胡蘿卜1根，玉米1根，大蔥，姜，小茴香，花椒 ， 八角，桂皮，香葉 ， 老抽，鹽 。
1、牛肉切均勻的小塊 。
2、牛肉塊冷水入鍋，開大火 。
3、水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒 。
4、加蓋小火燉1個半小時.燉的過程用勺子撇凈浮沫 。
5、土豆、胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段 。
6、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊 。
7、倒入少許生抽拌勻 。
8、倒入少許鹽調味，小火燉10分鐘 。
【土豆燉牛肉】9、出鍋 。