三者區別如下：
1、藍山：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡；
2、摩卡：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆 ， 沖泡后釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬于自由派咖啡；
【藍山摩卡曼特寧的區別】3、曼特寧：風味極強之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質，剛毅執著 ， 是咖啡中最有個性的品種 。
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