1、用料：面粉200克、水80克、雞蛋1只、酵母2克、鹽適量 。
2、將所有材料混在一起和面均勻 。
3、和好的面團分三份，每份搟平2毫米厚，切長10厘米/寬5厘米 。
【端午茶酥做法和配方竅門】4、將切好的對折 ， 剪兩刀（保留兩端不斷），然后對孔穿拉，即可 。
5、待油溫升起，放入油炸，小火炸至變色即可撈出，放涼可食 。
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