文章插圖
用料：羊腿、姜、草果、香葉、花椒、料酒、生抽、糖、耗油、蔥花 。
做法：
1、將羊肉斬塊；
2、將姜拍碎；
3、將鍋里放水，加料酒、姜；
4、放入羊肉 ， 煮3分鐘，去除血水；
5、將羊肉撈起 ， 洗凈；
【海門帶皮羊肉做法】6、將鍋里放油；
7、待油燒熱后，放入姜、草果、香葉、花椒 ， 翻炒均勻；
8、放入羊肉、料酒，翻炒均勻；
9、放入生抽、糖，耗油，翻炒均勻；
10、將鍋里加入水；
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