文章插圖
做法：
1、準備泡辣椒、蓉辣醬、番茄醬、姜米、蔥、海鮮醬、海米、精鹽、白糖、雞精、味精、白醋、高湯、水淀粉、色拉油；
2、將泡辣椒剁成蓉，將蔥切成蔥沫備用；
3、將海米用60攝氏度的溫水泡5分鐘 ， 然后取出剁成細小顆粒；
4、將炒鍋置火上，放入色拉油后燒五成熱，下入海米粒；
5、再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、蔥和姜米炒香，倒入高湯，開大火；
6、大火燒沸后放入適量的海鮮醬、番茄醬，調入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋；
【蒜蓉粉絲蝦醬汁怎么調】7、最后再用水淀粉勾芡 ， 起鍋盛入器皿中即可 。

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