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步驟1
準備食材:牛筋400克,洋蔥100克,土豆100克,咖喱醬2勺,鹽1勺,雞精1勺,色拉油適量 。

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步驟2
牛筋洗凈切段 。

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步驟3
洋蔥切塊 。

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步驟4
土豆切塊 。

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步驟5
鍋中放入適量水燒開,放入牛筋煮10分鐘,撈出待用 。

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步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入牛筋翻炒10秒,倒入咖喱醬翻炒均勻 。

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步驟7
加入適量清水,放入土豆塊、放入洋蔥大火燒開,燜20分鐘 。

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步驟8
放入鹽1勺,雞精一勺,繼續燜5分鐘 。

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步驟9
待湯汁收干,即可出鍋 。
【咖喱燜牛筋的做法 燜牛腩牛筋的做法】

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