1、主料：綠豆芽300克、餅3個、豬肉150克 。
2、輔料：姜3克、大蒜5瓣 。
3、配料：花生油適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、香油適量 。
4、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好 。
5、綠豆芽過熱水焯一下 。
6、把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎 。
7、豬肉切成絲，放入淀粉抓勻 。
8、鍋里放油，放入姜、蒜末爆香 。
9、放入肉絲煸炒 。
10、放入料酒、醬油翻炒均勻 。
11、放入綠豆芽翻炒 。
12、添加適量水 。
13、用大火燒開 。
14、把餅放入鍋中 。
15、蓋上鍋蓋 。
16、中火燜3-5分鐘 。
17、加鹽，翻炒一下 。
18、放入味精、香油調味即可 。
【豆芽肉燜餅竅門】19、盛入盤中，即可享用 。

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