1、食材清單：金針菇半把、魚頭1個、油、鹽、剁椒7—8勺、泡椒9—10個、蔥4—5根、姜8—9片
2、魚頭，金針菇洗凈 。
3、魚頭放姜片鹽腌一段時間后，擺在金針菇上 。
4、紅綠燈三兄弟準備好 。
5、剁椒，泡椒鋪在魚頭上 。
【剁椒金針菇魚頭的做法】6、水開后 ， 蒸了18分鐘，起鍋拿掉保鮮袋，放入適量鹽、生抽/蒸魚豉油，撒蔥花，熱油，澆上去即可 。
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