文章插圖
1、主料：面粉50g ， 輔料：食鹽適量 ， 姜適量 ， 料酒適量 ， 調和油適量 。
2、小河蝦洗凈 ， 放入鹽 ， 料酒 ， 姜片 。
3、攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
4、腌好的蝦 ， 放入適量的面粉 。
5、攪拌均勻 ， 每一個蝦上面都沾上面粉 。
6、鍋中放油 ， 放入蝦 ， 炸到蝦變成紅色 。撈出備用 。
7、等到鍋里的油溫在升高一些 ， 放入剛才炸好的蝦 ， 重復再炸一下 。
【怎么炸小河蝦 怎么炸小河蝦才酥脆竅門】8、炸到蝦變得酥脆了即可裝盤 。

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