黃瓜|不論男女，晚上空腹吃點它，降糖，降壓，相當于慢跑2小時！確診|廣西|病例|感染者|新疆生

雖然已立春，但干燥的天氣可沒那么容易過去，古人將立春分為三候，古代將立春分為三候：“一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰”，意思是東風送暖，大地開始解凍。
想要平安度過這幾日，迎接春暖花開，小編就給大家推薦一道菜了，非常簡單又清淡，有益胃生津，降糖降壓，益血管的功效。非常適合中老年人的晚餐食用。
【 黃瓜|不論男女，晚上空腹吃點它，降糖，降壓，相當于慢跑2小時！】醋溜白菜
降糖、降壓菜肴首選
米醋溜白菜是一道營養(yǎng)豐富的名菜。其中的白菜含有比較豐富的鈣，鐵、無機鹽和維生素C等，并且它還是釋熱較多的食材。
而醋，可以說是五谷雜糧濃縮的精華，尤其是老陳醋，其所含的維生素、礦物質(zhì)甚至可以媲美肉類。
米醋能保持白菜中的維生素c不被破壞，此外，米醋與糖相結(jié)合后，使得白菜酸甜爽口。
現(xiàn)在的白菜是非常鮮香好吃的，平時做白菜都是使用葉子，而醋溜白菜這道菜選用清脆爽口的白菜幫來制作，酸香入味。
醋溜白菜
食材：
白菜幫六大片、干紅辣椒 3個、醋 2小勺、老抽1小勺、糖4小勺、鹽1小勺、味精、花椒。
方法：
1：白菜幫切成斜片備用。
2：鍋內(nèi)入適量油燒至七成熱時爆香花椒、辣椒，放入白菜炒勻。
3：依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。
4：最后放入味精、鹽拌勻出鍋即可。
注意：
1、白菜要選用白色的京白菜，白菜幫要斜切，斜切的面越大越有利入味，同時亦可斬斷纖維，炒時易熟。
2、醋、糖比一般掌握在的1：2，調(diào)料品牌不同，味道輕重不一，大家可自行調(diào)整。
3、建議炒時用大火，不要時間過長，炒出的白菜應(yīng)為爽脆的口感。
4、炒好關(guān)火后，燜上三分鐘再出鍋，口感、味道更佳。
這道家常菜最大的特點就是簡單、清淡，具有益胃生津，降糖益血管的功效。非常適合中老年人的晚餐食用。
干燥的季節(jié)不太適合吃辛辣的食物，分享五道適合吃的酸食，提前準備起來吧！
1
酸黃瓜
用小黃瓜做成的一道小佐菜，酸爽開胃。
1.把黃瓜清洗干凈，控干表面的水，兩頭切掉，從中間切開放入一個盆子中，加入一大勺鹽，翻拌均勻腌制兩個小時，腌制好黃瓜之后里面有很多湯汁流出，把這些湯汁濾掉。再晾干黃瓜。
2.在鍋里面加入清水，然后加入一把花椒，一勺鹽，一勺冰糖，幾片香葉，蓋上蓋子把水燒至沸騰，繼續(xù)煮20分鐘，煮出里面的香氣，關(guān)火之后自然冷涼。
3.晾好的黃瓜裝入一個無水無油的玻璃瓶中，然后等冷涼料汁之后倒入黃瓜里，再用白醋和高度白酒封住，蓋上蓋子腌制一天一夜，然后再放入冰箱，繼續(xù)腌制兩天，第三天就可清脆爽口，酸爽開胃。
2
糖醋蓮藕
在江浙一帶非常愛吃的一道素食小炒——糖醋蓮藕，蓮藕被稱為“水中人參”，營養(yǎng)價值非常高，白色的食物特別適合秋冬天潤肺。
1.把蓮藕兩端切掉，清洗干凈去掉藕皮，切成薄片放入盆中，加入清水浸泡備用。
2.鍋中加入清水，把水燒至沸騰，然后放入藕片開始煮五分鐘，把它撈出來放入涼水中過涼，這樣能夠使藕片更加清脆。
3.準備炒鍋，在鍋中加入植物油，先把油燒至六成熱，放入大蒜和姜末爆香，然后放入藕片開始快速翻炒，炒的過程加入香醋和白糖，加入少許水，把藕片炒熟之后加入鹽和雞精即可裝盤。
3
老醋花生
這道小菜可以當正餐的開胃小菜，也可以做佐粥小菜，還可以做下酒小菜。
1、食材備好：花生米1碗，黃瓜1條，洋蔥1/4個，小蔥1棵；

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