文|藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。（專注優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生原創(chuàng)文章，擁有本文章版權(quán)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享）
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越長(zhǎng)大越懷念小時(shí)候，小時(shí)候家是一年四季，學(xué)校離家也近，每天放學(xué)回家都能吃上一口熱騰騰的晚飯。自從長(zhǎng)大后，家便只有冬天，漂泊在外每年只有過(guò)年才能回趟家。懷念的依舊是那熱氣騰騰的有媽媽味道的飯菜。你喜歡吃媽媽做的什么菜？我最喜歡吃媽媽做的茄子啦。
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今天要給大家介紹的這道食物就是家常肉沫茄子煲，茄子是我們生活中常見(jiàn)的食物。茄子口感軟糯似肉，色香味俱全，深受廣大朋友們的喜愛(ài)，幾乎沒(méi)人不愛(ài)吃。茄子做法很多，比如紅燒茄子、清蒸茄子、蒜蓉茄子等，怎么吃都好吃。茄子不光好吃，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
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那么你知道經(jīng)常食用茄子對(duì)我們的身體健康到底有哪些好處呢？下面就來(lái)跟大家聊一聊。茄子含有大量的膳食纖維，每天服用一些蒸茄子，可以改善便秘。茄子中含有皂草甙，可以降低血液中膽固醇含量，從而保護(hù)心血管，提高免疫力。茄子含有維生素E，常吃茄子可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老，女性不要錯(cuò)過(guò)。
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養(yǎng)生吃法:家常肉沫茄子煲食材:茄子、肉沫、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、鹽、油做法:1.茄子洗凈切塊瀝干水分，下油鍋炸至金黃，鍋留底油，下入肉沫炒至變色。2.肉沫撥到一邊，下入蔥姜蒜末炒香，再撥到一邊，下入郫縣豆瓣醬一起炒出紅油。3.下入茄子炒勻，加入少許生抽、白糖、鹽翻炒均勻，淋入水淀粉勾芡撒上蔥花即可。
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各位朋友，你喜歡吃家常肉沫茄子煲嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。

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