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炒飯怎么將米飯炒得不粘在一起

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炒飯怎么將米飯炒得不粘在一起

文章插圖
一，炒米飯不粘在一起的方法：
1、隔夜飯放在冰箱里凍一晚上 ， 能夠蒸發減少水分 。
2、煮熟的飯不能太潮濕，做飯的時候要少一點水 。
二，蛋炒飯做法：
1、將米飯提前蒸好放涼 ， 滴幾滴香油，拌勻 。
2、將火腿腸、蝦仁切粒 。蔥洗凈切碎備用 ， 將雞蛋打碎攪均，加鹽，加一些水，煎成金黃色 。
【炒飯怎么將米飯炒得不粘在一起】3、鍋里放油，放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒，再放入大米翻炒 。
4、最后放入鹽、白糖、味精調味即可出鍋 。