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【火鍋醬調配】九種吃火鍋蘸料的最佳搭配：
火鍋標配蒜泥油碟：香油加蒜泥加香菜加蔥加耗油 。重慶稱為油碟 ， 麻辣火鍋標配 。濃香芝麻蘸料：芝麻醬加腐乳汁加辣椒油加香菜加芝麻粒 。芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶 。這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋 。上癮小米椒蘸料：小米椒加海鮮生抽加醋加蔥加香菜 ， 最適合清湯 。萌新蒜泥耗油醬：耗油加香油加小米辣加蒜泥加蔥加芝麻 。適合不會打蘸料的萌新 。是最平常簡單的，也是最受歡迎的 。蒜泥辣椒醬：辣椒油加香油加花生碎加蒜泥加香菜 ?？诟蟹浅０簦浞逝Ｊ亲詈贸缘?。變態麻辣蘸料：辣椒粉辣椒油加小米辣加麻椒粉加蔥加香菜 。麻辣牛肉醬：辣醬油加麻油加花生碎加牛肉醬 。紅油芝麻醬：芝麻醬加辣椒醬加麻油加生抽加醋加蔥姜末 。香辣芝麻醬：芝麻醬加耗油加腐乳汁加剁椒加蒜泥加蔥 。