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1、地軟不易保存，新鮮的地軟要立即食用不然容易壞 ， 常用用的兩種保存方法 ， 可以保存好幾個月：地軟洗凈，開水焯燙，擰干水分，放冰箱冷凍；地軟洗凈，太陽暴曬，曬干后跟黑木耳差不多 ， 密封保存，要吃的時候，涼水泡發 。
2、普通念珠藻（Nostoc commune），別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等 。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成 。
【新鮮地軟保存方法】3、研究表明，普通念珠藻含有多種營養成分 ， 其蛋白質含量高于雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與發菜、香菇相近 ， 因此，普通念珠藻是人體蛋白質的很好來源 。
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