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1、雞翅根洗凈，在上面戳一些孔；加入孜然粉 。
2、加入1茶匙蠔油、2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙雞精、1湯匙料酒、1茶匙醬油揉捏10分鐘，然后放在一邊腌制半個小時 。
【孜然香烤翅根如何做 孜然翅根做法大全家常】3、土豆去皮，切成厚8毫米左右的片狀；放入水中煮至可以用筷子戳動的程度 。
4、均勻鋪在烤盤中（土豆片吸收了雞翅的油分非常香，也充分利用了材料）；土豆片上均勻撒一層細鹽和孜然顆粒 。
5、擺上腌制好的雞翅根，再撒一層孜然顆粒；放入預熱200度的烤箱中上層，循環熱風，大概15分鐘取出翻面，烤至滋滋地冒油，兩面都呈金黃色即可 。
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