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1、準備雞翅中10個，蒜蓉辣醬，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，蔥花適量，姜末適量，糖適量，木耳 。
2、雞翅洗干凈，在背面用刀每個劃2道刀口，備用 。
3、做的蒜蓉剁椒醬，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，蔥花適量，姜末適量，糖適量，用手抓勻并充分按摩使雞翅充分吸收醬汁，放冰箱腌制2小時以上 。
4、黑木耳提前用冷水泡發，再在開水中汆燙至熟后鋪在盤中墊底 。
5、放上腌制好的雞翅，把剩余醬汁均勻灑在雞翅上 。
6、再涂抹一層辣醬，撒上適量蔥末 。
【蒜香蒸雞翅如何做 蒜蓉蒸雞翅的家常做法】7、蒸鍋中燒開水后，放入裝有雞翅的盤子，蒸5-20分鐘就可以啦，時間蒸得長一些，下層的木耳不僅能充分吸收雞翅的湯汁而且會變得非常軟糯爽滑

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