文章插圖
1、整雞剁塊清洗干凈 。涼水下鍋,加姜片料酒焯水
2、焯好后撈出備用 。
3、把需要用到的調料準備好!也可以把需要用的用量都放到一個小碗里!
4、蔥家里就這些了,將就著用吧!
5、起鍋燒油 。蔥姜蒜炒香,加黃豆醬兩大勺炒出香味 。加入焯好水的雞塊翻炒!后放入少量的醋,啤酒,味極鮮,香菇醬油和白糖!繼續翻炒!
6、加入沒過雞塊的水和燉雞料 。
7、大火燒開加鹽轉中小火慢燉!放鹽的時候嘗著放!
【如何做醬香雞塊 怎樣做醬香雞塊】8、35分鐘后放入耗油轉大火收汁即可 。

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