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1、干辣椒在曬干后，水分已經蒸發，所以只需要密封好，然后放在陰涼干燥處進行保存即可，或者是裝入保鮮袋中，密封好袋口，然后放入冰箱中進行冷藏保存，均可以長期保存 。
【保存干辣椒的方法 儲存干辣椒的方法】2、辣椒曬干后水分被蒸發，只要密封后放在陰涼干燥處保存即可，或者扎緊口袋放在冰箱冷藏保存，冰箱冷藏保存可以延長辣椒的保質期 。
3、把干辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然后用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了 。
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