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甘草為多年生草本植物甘草的根及根莖,性味甘平,歸心、肺、脾、胃經 。具補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、緩和藥性之功,下面來看看甘草的營養價值有哪些 。甘草的營養成分甘草是一種非常好的藥材,主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖,甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素等 。適當吃些有利于身體的健康 。
清熱解毒【甘草的營養價值】 甘草性溫,用具有清熱、解熱毒作用治療毒癥及痛腫疔毒等病證有一定作用 。
抑制炎癥甘草次酸對大白鼠的棉球肉芽腫、甲醛性水腫、結核菌素反應、皮下肉芽囊性炎癥,均有抑制作用 。甘草酸胺、甘草次酸鈉能有效地影響皮下肉芽囊腫性炎癥的滲出期及增生期,其抗炎強度弱于或接近于可的松 。
抗病毒甘草甜素能直接破壞試管內病毒細胞,對水痘、帶狀皰疹病毒也有抑制作用 。甘草甜素的抗病毒作用除了對病毒粒子的直接作用,與其誘生干擾素、增加自然殺傷細胞活性也有一定關系 。
鎮咳甘草口服后能覆蓋在發炎的咽部黏膜上,緩和炎性刺激而鎮咳 。同時甘草還能促進咽部和支氣管黏膜分泌,使痰易于咳出,因而體現鎮咳祛痰作用 。
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