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在家做蛋糕的方法 在家做蛋糕的方法簡單

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在家做蛋糕的方法 在家做蛋糕的方法簡單

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【在家做蛋糕的方法 在家做蛋糕的方法簡單】大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。在家做蛋糕的方法簡單，在家做蛋糕的方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、如果沒有烤箱的話 。
2、我建議你不要用微波爐做蛋糕 。
3、因為微波爐做的蛋糕剛做好的時候會很香軟，但是一吹到風以后會變得很硬，口感會變差 。
4、如果你一定想在家做蛋糕的話，可以試試用電飯煲做蛋糕 。
5、這樣做出來的蛋糕雖然樣子不是很好 。
6、但口感和烤箱做出來的很像 。
7、很松軟 。
8、 材料是：110克面粉（最好過篩一次） 110克糖 5個蛋 60克牛奶和少許黃油 。
9、有泡打分或是塔塔分那就更好5克左右 做法： 1 。
10、蛋白和蛋黃分開 。
11、單打蛋白（有塔塔粉在此處加入）至干泡 。
12、打的過程中分三次加入材料中的糖的2/3 。
13、最后是也像鮮奶一樣的狀態 。
14、特點是將盆倒過來不會流動 。
15、2 。
16、攪拌蛋黃至均勻 。
17、分別加入牛奶、黃油和糖 。
18、攪拌到沒有顆粒 3 。
19、加入面粉和泡打分 。
20、繼續攪拌到均勻無顆粒 。
21、4 。
22、將蛋白的1/3加入到面粉糊里 。
23、上下攪拌均勻 。
24、使他有流動性 。
25、 6 。
26、將面粉糊倒入剩下的蛋白里 。
27、上下攪拌均勻 。
28、7 。
29、在電飯煲內涂油 。
30、將面糊倒入 。
31、按下煮飯 。
32、跳掉后焐30分鐘左右 。
33、再次按下煮飯 。
34、跳掉后再焐30分鐘左右即可 。
35、 涂油的目的是不沾鍋 。
36、容易清洗 。
37、如果你沒有電動打蛋器 。
38、一定要蛋白和蛋黃分開打 。
39、因為分開打的話大概只要10分鐘就搞定了 。
40、這樣做出來的是戚風蛋糕 。
41、一起打打半個多小時后差不多是濕泡狀態 。
42、這種做法是很久以前的海綿蛋糕的做法 。
43、現在已經不太使用了哈這個是沒有烤箱在家做蛋糕人的經驗之談哈 。
44、并不是隨便收集的資料 。
45、如果你喜歡鮮奶蛋糕的話 。
46、可以在食品公司之類的地方買到淡奶油 。
47、像打蛋白一樣打上5分鐘就可以使用了哈 。
48、和外面買的沒什么差別的 。
49、 做威風蛋糕的方法8寸 原料：雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、面粉110克、砂糖120克做法：把雞蛋分開先打，蛋黃加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，鹽和面粉． 2、在打蛋清加如塔塔粉先打發，再加入糖80克 3、1和2混合  ， 進入烤箱180度，烤好后倒扣 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。