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立春過后 ， 萬物開始生長 ， 也是把冬天儲存下來的營養轉化為氣血、精神能量的最佳時節 。
【韭菜吃得好，疾病全趕跑！這樣吃，防春寒升肝氣，喚醒身體小太陽】健康的人 ， 在春天適合吃點辛味的食物 。 辛散之味 ， 有助于自己的升發之氣 ， 也有助于將營養轉化成能量 ， 從體內輸送到周身及末梢 。
另一方面講 ， 雖然已經立春 ， 但是北方的天依然很冷 ， 前幾天好多地方都在下雪 ， 因此溫養陽氣 ， 以促其升發就顯得很重要 。
日常飲食中 ， 不妨吃點「韭菜」 。
韭菜辛溫 ， “喚醒”身體應春升

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早春的韭菜最是鮮嫩可口 ， 自古以來就被譽為“春菜第一美食” ， 散發著獨特的辛香氣味 ， 有助于升發陽氣 ， 把血管、心臟從冬藏狀態下喚醒 ， 吃完渾身暖暖的 。
春季養生 ， 重在養肝升陽 。 初春時節乍暖還寒 ， 多吃韭菜不僅可以升發陽氣 ， 還能調暢肝氣、增強脾胃的消化吸收功能 。
南齊周颙就指出“春初早韭 ， 秋末晚菘” ， 這里的“韭” ， 自然就是韭菜了 。
那韭菜怎么吃呢？清炒、做餡都很不錯 ， 今天為大家推薦的是超簡單的「韭菜炒雞蛋」 。
韭菜炒雞蛋 ， 最應季的一道菜

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