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煲湯食譜大全，各種功效，各種好喝！( 二 )

食譜煲湯食譜


2、把百合用清水浸泡發，洗干凈，小紅辣椒洗干凈切碎，蔥切蔥花 。
3、在鍋里放入橄欖油燒熱，放入小紅辣椒和蔥花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻 。
4、倒入雞湯，大火煮開，再用小火煮至冬瓜變透明，然后加入百合煮一分鐘，再加鹽調味即可 。
百合木耳燉冬瓜小貼士
1、冬瓜不去皮和籽，去火功效更好 。
蓮藕煲鴨湯：給力去燥度過一秋
原料：老鴨，蓮藕
輔料：姜，蔥，紅棗
配料：鹽
蓮藕煲鴨湯的做法
1、把老鴨洗干凈，斬小塊，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入開水中焯一下，撈出洗干凈 。
2、把蓮藕去皮洗干凈，切塊，把紅棗洗干凈，把姜切片，蔥切段 。
3、在鍋里放油燒熱，放入姜蔥爆香，然后放入鴨肉翻炒出香味，然后加入適量清水煮開 。
3、加入蓮藕和紅棗，用小火煲一個半小時，最后，加鹽調味即可 。
蓮藕煲鴨湯小貼士
1、把鴨肉炒過后再煲湯，煲出來的湯香味更濃郁 。
銀杏燉老鴨：潤秋燥的一寶
原料：老鴨，銀杏
輔料：姜，陳皮，蔥
配料：料酒，鹽，雞精，胡椒粉
銀杏燉老鴨的做法
1、把銀杏去掉外殼，放入開水中焯一下，去掉黃衣，再剔去芯備用 。
2、把老鴨洗干凈，斬塊，放入開水中焯去腥味 。
3、把老鴨和銀杏放入鍋里，加入姜蔥和陳皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮開，，再用小火火燉至酥爛，最后，加鹽和雞精調味即可 。
銀杏燉老鴨的做法
1、銀杏又叫做白果，是很常見的一種食材 。
2、老鴨焯過水再燉湯，燉出來的湯才清甜 。