【營養(yǎng)師：三伏天養(yǎng)生吃三種紅、三種白，長壽老人的抗癌經(jīng)驗(yàn)】現(xiàn)在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無法適應(yīng) ， 而隨著新年的到來 ， 小寒節(jié)氣也隨著結(jié)束了 ， 轉(zhuǎn)眼新年就已經(jīng)過去一段時間了 ， 時間過得可真快 ， 仿佛昨天還在經(jīng)歷除夕和春節(jié)一樣 。 一晃眼我們就已經(jīng)結(jié)束了 ， 春節(jié)假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 ， 陸續(xù)準(zhǔn)備開學(xué)了,是時候面對新的一年的學(xué)習(xí)了 。 新春開始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩(wěn)定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經(jīng)零下到了八九度 。 大家平時一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強(qiáng)體質(zhì) ， 抵御寒冷 ， 大家在這個時候可以行動起來了！好了 ， 廢話不多說了 ， 我們就來一起看看今天的咨詢吧！
健康長壽是一個永恒不變的話題 。 為了追求健康長壽 ， 當(dāng)下的人們呈現(xiàn)出了兩種極端的養(yǎng)生狀態(tài) 。 有的人才20多歲就開始養(yǎng)生 ， 每天喝枸杞水吃人參；反而有些老人毫不在乎每天喝酒吃肥肉一副無所謂的架勢 。

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在新聞報道中 ， 我們經(jīng)常會看到一些百歲老人的故事 ， 真是讓人十分羨慕 ， 畢竟誰不希望自己能長命百歲呢 。 每個人都有自己的養(yǎng)生之道 ， 其實(shí)也很難說誰對誰錯 ， 畢竟每個人的體格、基因和生活環(huán)境不同 。
只能要要找到最適合自己的養(yǎng)生方式才行 ， 今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師給大家推薦一些老人夏季養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)：三伏天養(yǎng)生吃三種紅、三種白 ， 長壽老人的飲食經(jīng)驗(yàn) 。

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一、三伏天吃三種紅：
1、三伏天吃：胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量各族維生素和胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化為維生素A ， 有補(bǔ)肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥 。 所以營養(yǎng)界也稱胡蘿卜為“餐桌上的小人參” ， 可見它的營養(yǎng)價值是被認(rèn)可的 。
胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素 ， 在肝臟中部分胡蘿卜素會變成維生素A 。 維生素A有補(bǔ)肝明目作用 ， 同時也是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)
2、三伏天吃：番茄
番茄中具有極強(qiáng)的抗氧化性 ， 它們富含番茄紅素、丹寧酸等 ， 可以保護(hù)細(xì)胞 ， 具有抗炎作用 。 多吃番茄能減少傷口感染 ， 因?yàn)楦缓寡趸瘎?。 番茄預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和胰腺癌 ， 作用最明顯 。

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3、三伏天吃：枸杞
枸杞中含有18種蛋白質(zhì) ， 是令人驚嘆的蛋白質(zhì)提供源 。 而且富含β-胡蘿卜素 ， 一大湯匙枸杞也只有35卡而已 。 枸杞中含有一種能起到護(hù)眼的功效的玉米黃素 ， 它能在視網(wǎng)膜上大量積累 ， 可以減少紫外線刺激 ， 保護(hù)視神經(jīng)不受損 。
二、三伏天吃三種白：
1、三伏天吃：銀耳
銀耳富有天然植物性膠質(zhì) ， 加上它的滋陰作用 ， 長期服用可以潤膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì) ， 能增強(qiáng)人體的免疫力 ， 調(diào)動淋巴細(xì)胞 ， 加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力 ， 興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。

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2、三伏天吃：白菜
俗話說“白菜豆腐保平安” ， 白菜幾塊錢就可以買到一大顆 ， 它里面含有非常豐富的微量元素 ， 叫鉬元素 。 鉬元素是一種抗癌的營養(yǎng)元素 ， 同時白菜里面含有一定量的鋅和硒 ， 它們對與抗擊腫瘤都是具有一定幫助的 。

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• 本文轉(zhuǎn)自：河南經(jīng)濟(jì)報河南經(jīng)濟(jì)報 記者 韓榮君 通訊員 牛朝霞 石航冬日清晨|90后大學(xué)生“歸隱山林”養(yǎng)殖土雞 助力鄉(xiāng)村振興
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