養(yǎng)生|很多人都喜歡喝湯，為啥有人卻說喝湯不健康？提醒4類人不宜多喝痛風

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咱們平時煮湯非常方便，比如說紫菜蛋湯，燒開的水倒進鍋里，咕嚕咕嚕冒泡后揪幾片干紫菜下鍋，然后迅速倒上一碗蛋花沖開，再少加些鹽和蔥花，一道湯就出鍋了，前后不超過5分鐘，又方便又美味。
【養(yǎng)生|很多人都喜歡喝湯，為啥有人卻說喝湯不健康？提醒4類人不宜多喝】可是這種湯在廣東人眼中那就不算湯了，熬一鍋好喝的湯最起碼一個小時，還要精挑細選各種食材，把它們切成片、塊、段，才能充分入味。同樣是煮湯，廣東人煮出來的湯就非常好喝，因為里面是滿滿的耐心和功夫。

你一定很奇怪，為什么熬出來的湯好喝？為什么很多人都喜歡喝湯？
俗話說“寧可食無菜，不可食無湯” ，在國人的餐桌上一定會有一道湯，不管是飯前喝幾口還是飯后喝幾口，都是那么地恰到好處。湯之所以好喝，主要和使用的食材以及烹飪方式有關。比如說蝦米、香菇、紫菜能增加鮮味，玉米、紅棗、胡蘿卜能增加甜味，熗鍋爆香后發(fā)生的美拉德反應，這些都會讓湯變得美味。
而且，煮湯會給人一種錯覺，認為食材中的好東西都進入湯里面的，喝進肚子里能補充營養(yǎng) 。另外，煮好的湯熱乎乎的，雙手捧著碗，感受熱湯進入喉嚨和腸胃，身上的寒冷似乎也被趕跑，這樣驅寒、營養(yǎng)、美味的湯，誰會不愛喝呢？

可是，好喝的湯卻不太健康！
以大家平時愛喝的排骨湯、雞湯、魚湯、海鮮湯為例，里面不加復雜的佐料，只有蔥、姜、鹽，檢測后撕開了湯的真面目：
四種湯的鈣含量連西藍花的三分之一都不到，和豆腐、牛奶相比連零頭都不到。
四種湯的蛋白質含量喝一碗比不上一口肉。

再看看嘌呤和鹽
四種湯都是增加嘌呤、促進痛風的“幫手” ，明明喝起來不咸，可是一碗湯的鹽含量卻達到1.5g ，若是多喝幾碗那就超過每日6g的標準了。
真是該有的沒有，不該有的反而超標了！
現(xiàn)在大家應該明白了，為啥說湯不健康是“垃圾食品”了吧？如果中老年人經常喝湯，對心血管危害很大，小孩子經常喝湯，則容易堆積脂肪。

總結一下：4類人不宜喝湯
高血壓患者
痛風患者
胃酸過多的患者
高血脂患者
以上患者若是經常喝湯，可能會增加過多的脂肪，影響血液健康，同時還會使得每日食鹽量超標，對血壓產生影響。因此，要適當控制，尤其是廣東地區(qū)的居民，盡量少喝老火靚湯。

喝湯真的不養(yǎng)生，大家要轉變觀念了
以前產婦生完孩子，家里就會煮點老母雞湯、鴿子湯，條件差點的也會熬點魚湯，認為湯能下奶、補充體力、恢復身體。一些老人生病后、手術后，家人也會熬湯，覺得好吸收，對腸胃好。
現(xiàn)在大家就知道了，湯里面脂肪很多，產婦喝了會增加堵奶概率，老人喝了有可能會影響血脂和血壓，不利于病情穩(wěn)定。但是，湯既然能存在這么多年，肯定也有它的優(yōu)點所在，比如說它的鮮美味道能促進食欲，快速補充能量，改善饑餓狀態(tài) ，讓你少吃一些飯。

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