文章插圖
1、主料：杏鮑菇1根 。
2、輔料：黃油10g ， 蒸魚醬油2大勺，現(xiàn)磨黑椒粉適量 ， 青檸汁2勺，紅辣椒1根 。
3、將菇切成兩段后切成厚片，如果小的話可以直接切片 ， 然后淺劃出格子紋，方便吸引汁液 。
4、冷鍋下黃油，火要小一點(diǎn)，因?yàn)辄S油比較容易干和焦 。
【香煎杏鮑菇做法步驟】5、然后鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一層現(xiàn)磨黑椒粉，邊上有點(diǎn)微焦這樣更香 。
6、醬汁做法：蒸魚醬油+紅辣椒切小圈后，擠上青檸汁即可 。

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