1、豬肉洗凈 ， 切塊 。
2、筍干切斷后，泡發 。
3、鍋中放適量的油，炒豬肉 。
4、加入料酒 ， 去豬肉的騷味 。
5、倒入泡發好的筍干，加水煮 。一會兒
【筍干的做法】6、加上鹽、醬油、糖 。
7、炒勻后，小火煮熟 。
8、出鍋裝盤，撒蔥花 。
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