1、土豆洗凈去皮，切成常規薯條粗細的長條狀 。
2、投凈薯條，清水泡十分鐘到二十分鐘 。
3、沸水中焯煮兩分鐘，撈出，過冷水 。顏色一變即可 ， 千萬不可以煮久了，土豆太爛就會拿不成個，沒法炸成硬實的薯條了 。
4、控水后，平鋪在干凈的廚房紙上吸水 ， 干燥幾分鐘 。
【自制薯條做法冷凍】5、用保鮮袋裝上，放在冰箱里速凍幾個小時 。要吃時現拿出，油鍋熱后放最大火（炸肉類火不能太大不然外面焦了里面不熟，薯條則不同 ， 小火不好吃） 。炸制薯條變硬 ， 浮起來且微微上色關火，淋油，放在廚房用紙上抖動把多余的油吸走，撒上食鹽，搖晃即可 。蘸番茄醬吃味道更佳！

• 魚頭的家常做法 魚頭的家常做法大頭魚
• 雪里紅餡的做法
• 面粉金元寶的做法視頻教程
• 微波爐蒸雞的做法
• 老白粥的做法 煮老火粥方法
• 冷面餅的做法大全竅門 冷面面餅制作方法
• 檸檬醋的做法有什么功效
• 布朗湯吊制法 布朗基礎湯做法
• 牛寶怎么做好吃
• 清炒腐竹怎么炒好吃竅門 清炒腐竹的做法竅門